Maisa InfanteConheça lugares na cidade que tem os produtos orgânicos no centro do seu negócio
É difícil achar produtos orgânicos em São Paulo? Não. Claro que é mais fácil achar os convencionais, em qualquer supermercado ou feira, mas os orgânicos estão conquistando seu espaço e seu público. Aliás, é sempre bom lembrar que é a demanda que vai fazer com que seja mais fácil, e mais barato, encontrá-los.
Para ajudar quem está interessado em ter mais contato com um alimento limpo e saudável, listei aqui alguns lugares onde é possível encontrá-los. E quem souber de outros pontos, é só deixar nos comentários a dica. É sempre bom compartilhar o que há de melhor na cidade.
Associação de Agricultores da Zona Leste
Na região de São Mateus e Guaianases, Zona Leste de São Paulo, existem cerca de 20 hortas que produzem alimentos orgânicos ou agroecológicos. Alguns deles já são comercializados em feiras especializadas, enquanto outros podem ser comprados diretamente com o produtor. Estas hortas estão ligadas à Associação de Agricultores da Zona Leste, e algumas delas já conseguiram a certificação orgânica, enquanto outras estão em processo de transição. É um trabalho lindo, que além de ajudar a produzir um alimento saudável dentro da cidade, tem ajudado as famílias que produzem essa comida.
Viveiro Sabor de Fazenda
Na Zona Norte da cidade, o Sabor de Fazenda comercializa mudas de ervas e temperos orgânicos, além de oferecer diversos cursos para quem quer ter mais contato com o verde e o universo da alimentação saudável. O viveiro possui o selo ECOCERT, que garante a autenticidade das mudas orgânicas. É um lugar que vale o passeio e as compras.
Maha Mantra Culinária Orgânica
Em um sobradinho da Vila Madalena, esse restaurante oferece um cardápio vegetariano elaborado com ingredientes orgânicos. As opções misturam a comida brasileira com a indiana, além de clássicos de outras cozinhas.
PAO – Padaria Artesanal Orgânica
Essa padaria começou com uma lojinha muito pequena na Rua Bela Cintra e hoje tem 8 lojas espalhadas pela cidade. Faz pães de fermentação natural com ingredientes orgânicos.
Enoteca Saint VinSaint
O restaurante de cozinha sazonal trabalha com insumos orgânicos e uma carta de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos do mundo todo, produzidos por pequenos produtores.
Casa orgânica
É um mercado que comercializa somente orgânicos certificados. Além dos alimentos, tem roupa, maquiagem, produtos de limpeza e higiene pessoal e até produtos para os bichinhos de estimação.
Feiras, CSA (Comunidade que sustenta a agricultura) e comércio justo
Esse mapa feito pelo IDEC (Instituto de Defesa do Consumidor) é uma mão na roda pra quem quer saber onde comprar orgânicos. Ele aponta diversas feiras na cidade e, também, CSAs (Comunidade que sustenta a agricultura), que são aqueles grupos nos quais os consumidores se comprometem a cobrir o orçamento de uma produção e, em troca, recebem os alimentos produzidos pelo sítio ou fazenda. É um jeito de financiar uma produção mais limpa e sustentável. Em São Paulo, esse sistema já funciona em alguns locais. Tem, ainda, algumas lojas de comércio justo, onde o preço é explicado claramente ao consumidor e que prometem uma remuneração melhor e mais justa para os agricultores.
