Receitas saudáveis com ingredientes de horta urbana

Voluntários da Horta da Faculdade de Medicina da USP disponibilizaram um livro online com receitas saudáveis feitas a partir dos ingredientes plantados na horta.

Os voluntários da Horta da Faculdade de Medicina da USP acabam de disponibilizar para download um livrinho com receitas cedidas por pessoas envolvidas na horta e que levam ingredientes que são cultivados no espaço. Tem muita receita com PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais), mas tem também um produto de limpeza e uma pomada multiuso. E, em todas, a pessoa que deu a receita está identificada com foto e um pouco da sua história e relação com aquele espaço e com o universo das hortas urbanas.

Receitas saudáveis
Livro: Receitas da Horta da FMUSP

O livro foi desenvolvido para comemorar os cinco anos da horta, criada em 2013 em uma área concretada que não era usada pela universidade. Tornou-se um espaço verde, biodiverso e onde muito se pode aprender sobre o meio-ambiente, cultivo e alimentação. Por estar no meio da cidade, é uma prova de que o espaço urbano pode ser utilizado pensando em uma alimentação saudável. Todo o cuidado da horta é feito em mutirões com a presença de voluntários, que se dedicam a todas as atividades necessárias para que o espaço exista: plantio, rega, limpeza, preparo da terra, colheita etc.

Voluntários da Horta da Faculdade de Medicina da USP disponibilizaram um livro online com receitas saudáveis feitas a partir dos ingredientes plantados na horta.
Livro: Receitas da Horta da FMUSP

Para quem quiser conhecer a horta, é só entrar em contato pelo email hortadafumsp@gmail.com ou acompanhá-los no Facebook e Instagram .

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